Lag en knallgod gryte med suppekjøtt!

Det blir kaldere og mørkere for hver dag som går, og da passer det godt med en gryterett for å holde varmen. Med noe godt i glasset og en TV-serie har du ettermiddagen i boks!
oktober 20, 2016

Start med å koke opp 2 liter vann i vannkokeren. Når vannet har kokt putter du ingrediensene til koking av kjøttet oppi gryten og lar det småkoke til kjøttet begynner å løsne. Det tar ca 1 time. Fjern skummet som dannes med skje mens det koker.

Ingrediensene til resten av suppen kutter du opp i mindre terninger og legger oppi en kasserolle med vann til de skal brukes.

TIL KOKING AV KJØTTET

  • suppekjøtt
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/2 purre
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 sellerirot
  • salt og pepper
  • laurbærblad

TIL RESTEN AV SUPPEN

  • 6 gulrøtter
  • 6 søtpoteter
  • 1/2 kålrot
  • 1 pepperrot

Når kjøttet er i ferd med å løsne fisker du det ut og legger det på et tørkepapir. Bruk en skje og ta ut resten av skummet. Hell kraften gjennom en sil og vask kasserollen før du heller kraften tilbake. Smak til kraften med salt, pepper eller mer buljong. Skjær bort uønsket fett og bein fra kjøttet, og legg det tilbake oppi gryten. Nå putter du også oppi grønnsakene som har ligget å klargjort seg i vannbadet. På dette tidspunktet legger jeg til min egen blanding med kryddere, men begynn rolig, og smak til ofte. Gi kasserollen et kvarter til så bør den nærme seg ferdig. Med denne gryten kan høstmørket bare komme!

TIPS: Hvis du legger oppi saltet til slutt kan du holde av en porsjon til f.eks barnemat. Hell en øse med kraft, grønnsaker og kjøtt oppi blenderen og hell over i et Norgesglass for lagring. Det ble godt mottatt hjemme hos oss.

Norgesglasset kommer i fire praktiske størrelser

  1. NORGESGLASS M/LOKK 1,3 L
    NORGESGLASS M/LOKK 1,3 L
    Tilbudspris 314,30 Vanlig pris 449,-
  2. NORGESGLASS M/LOKK 0,7 L
    NORGESGLASS M/LOKK 0,7 L
    Tilbudspris 279,30 Vanlig pris 399,-
  3. NORGESGLASS M/LOKK 0,5L
    NORGESGLASS M/LOKK 0,5L
    Tilbudspris 244,30 Vanlig pris 349,-
  4. NORGESGLASS M/LOKK 0,4 L HVITT
    NORGESGLASS M/LOKK 0,4 L HVITT
    Tilbudspris 209,30 Vanlig pris 299,-

La deg inspirere!

© Porsgrunds Porselænsfabrik AS 2018